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我国儿童青少年存在零食消费过多、缺乏科学营养指导等问题

2019-08-23 10:29 来源: 韶关日报 
  近年来,我国儿童青少年膳食营养状况有了较大改善,但也存在零食消费过多、缺乏科学营养指导等问题。我国2岁及以上人群零食消费率从20世纪90年代的11.2%上升至目前的56.7%,零食提供能量占每日总能量的10%左右。

  日前,由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南(2018)》(以下简称《指南》)在京发布。《指南》在前期大数据调查的基础上,对我国少儿人群分为三个年龄段,对于每一个年龄层的孩子正餐及零食的选择和配比分别阐述,具体指导,十分具有针对性。

  在第29个“全国学生营养日”之际,为了倡导我国学龄儿童科学饮食、科学运动,中国健康教育中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会等8家机构联合发布倡议:“营养+运动,平衡促健康——关注学龄儿童健康体重”。《倡议》从膳食营养和科学运动两个方面,对学龄儿童培养健康、良好的生活方式提出了建议。

适当的运动有利于孩子身体健康。陈文翠 摄

  1.三餐合理,规律进餐。保证学龄儿童一日三餐,两餐间隔适宜约4~6小时,进餐细嚼慢咽。保证三餐定时定量,三餐能量比例适宜。早餐占全天总能量25%~30%、午餐占30%~40%、晚餐占30%~35%。早餐很重要,每天都要吃,同时要让孩子们吃饱吃好午餐,晚餐适量以脂肪少、易消化的食物为宜。保证饮食多样化,膳食应当以谷类为主,做到顿顿有蔬菜、天天吃水果,适量鱼禽肉蛋,注意荤素搭配、粗细搭配。保证每天摄入300毫升奶或奶制品,常吃豆制品,不能用糕点、甜食或零食代替三餐。食物要清淡,少吃含高盐、高糖和高脂的快餐。

  2.选择健康零食,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒。学龄儿童应选择卫生、营养丰富的食物作为零食,比如水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶制品、大豆及其制品或坚果。油炸、高盐或高糖的食物不要作为零食。少量多次饮水,每天800~1400毫升,首选白开水,一个小时左右喝一次,每次200毫升左右,千万不要感到口渴时再喝。建议不喝或少喝含糖饮料。禁止饮酒。足量饮水,每天800-1400毫升,首选白开水,少喝或不喝含糖饮料。

  3.不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜体重增长。健康体重对保障儿童正常生长发育和维持健康十分重要,体重过重或过低都对健康不利。学龄儿童应做到不偏食挑食、不暴饮暴食,营养均衡,保证适宜的体重增长。营养不良儿童要增加鱼禽蛋肉,或豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入。超重肥胖儿童要在保证控制总能量、合理膳食的基础上,积极进行身体活动。

  4.保证每天运动,增加户外活动时间。学龄儿童要增加户外活动时间,每天累计至少60分钟中等强度以上的身体活动(运动过程中呼吸急促,心率加快,感觉不能轻松讲话),鼓励在养成良好的运动习惯基础上进行大强度运动(运动过程中呼吸和心率大幅度增加,需要调整呼吸后才能讲话)大强度运动应该根据自己身体情况控制运动量(如每次运动时间和间隔时间等)。增加户外活动时间,并将合理的身体活动融入学习和生活中,如增加步行,积极参加学校组织的晨跑、课间操等活动,如上下学步行、做家务劳动等也可以。

  运动方式要多样化,每周参加至少3次有助于强健骨骼和肌肉的运动(如慢跑、骑自行车、游泳、打球、健身操等有氧运动;俯卧撑、仰卧起坐、引体向上、哑铃操等抗阻运动),5次以上柔韧练习(如拉伸、压腿及扭腰等运动)。

  5.尽可能减少久坐不动和视屏时间。提醒孩子们每个课间离开座位活动一下,在家每坐1小时就起来活动十分钟,视屏时间每天不要超过2小时,而且越少越好。最好不在卧室摆放电视、电脑,减少使用手机、电脑和看电视等电子产品。

  6.保证足够睡眠。小学生每天10小时,初中生每天9小时,高中生每天8小时,有助于学龄儿童的身心健康。

  《倡议》同时呼吁家长、学校以及社会各界共同关注儿童健康问题,越早培养良好的生活方式,对儿童青少年的一生健康越有益。
标签: 营养指导 零食 青少年 编辑:dt

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